%100 Keçi Sütlü Fermente Mahzen Eski Keçi Kaşarı (700 gr)
Doğal, yoğun ve karakteristik bir lezzet arayanlar için özel olarak üretilmiş %100 Keçi Sütlü Fermente Mahzen Eski Keçi Kaşarı, geleneksel peynircilik sanatının en rafine örneklerinden biridir. Tamamen doğal yöntemlerle, sadece keçi sütünden elde edilen bu özel peynir, uzun süre mahzenlerde olgunlaştırılarak eşsiz bir aroma ve doku kazanır.

Üretim Süreci
Eski Keçi Kaşarı, sadece keçilerin ilkbahar ve yaz aylarında, doğal meralarda beslendiği dönemlerde sağılan sütlerle üretilir. Bu süt, fermente edilerek pıhtılaştırılır, ardından baskı ve tuzlama işlemlerinden geçirilir. Asıl farkını ise uzun süreli mahzen olgunlaştırması sırasında kazanır. Aylarca dinlendirilen peynir, bu süreçte zengin bir tat profili geliştirir ve gerçek bir “eski kaşar” kimliği kazanır.

Tadım Notları
Mahzen Eski Keçi Kaşarı, koyu sarıya çalan rengi, yoğun kıvamı ve hafif kristalleşmiş dokusuyla dikkat çeker. Tadı keskin ve karakteristik olup, damakta kalıcı bir keçi sütü aroması bırakır. Hafif tuzlu ve kompleks lezzet yapısı sayesinde peynir tutkunlarının vazgeçemeyeceği bir ürün haline gelir. Kızarmış ekmek, zeytin ve kuru meyvelerle servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar.

Besin Değerleri
Yüksek kaliteli keçi sütünden üretilen bu peynir, sindirimi kolay proteinler, kalsiyum, fosfor ve A vitamini açısından zengindir. Doğal fermente yapısı sayesinde probiyotik özellikler taşır ve bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca keçi sütü alerjik bünyeler için daha uygun bir alternatif olmasıyla bilinir.

Kullanım Alanları
%100 Keçi Sütlü Mahzen Eski Kaşar, kahvaltılardan gurme tabaklara kadar pek çok alanda kullanılabilir. Şarap eşlikçisi olarak oldukça uyumludur ve özellikle beyaz şaraplarla harika bir birliktelik sunar. Salatalarda, sıcak yemeklerde veya özel davet sofralarında fark yaratan bir lezzet olarak öne çıkar.

Sonuç
%100 Keçi Sütlü Fermente Mahzen Eski Keçi Kaşarı, doğallık ve kaliteyi bir araya getiren, özenle hazırlanmış bir lezzettir. Mahzen olgunlaştırmasıyla zenginleşen bu peynir, 700 gramlık paketler halinde sunulmakta ve gerçek peynir severler için sofralarda baş köşede yerini almaktadır. Geleneksel tadın izini sürenler için vazgeçilmez bir tercih!